Yacine : bonjour mamie, je voudrais te poser quelques questions sur le patrimoine marocain.
Mamie : bonjour Yacine
Yacine : mamie, quels sont les plats les plus connus au Maroc?
Mamie : les plats les plus connus au Maroc sont la pastilla au poulet et amandes, le mouton méchoui, le poulet mqalli au citron et olive et le poulet mhemmer c’est à dire rôti et puis le couscous.
Yacine: quelles sont les traditions du Maroc?
Mamie : les traditions au Maroc sont nombreuses..pour les mariages nous avons beaucoup de traditions et de rituels, pour les funérailles. Aussi quand on habite une nouvelle maison il y a des traditions. Pour les garçons il y a la circoncision.
Yacine : Lors de la fête du mouton, quel est le programme du jour?
Mamie : pour la fête du mouton, le matin on se lève très tôt pour préparer le mouton qui est déjà à la maison et on attendit que le roi égorge d’abord son mouton. Après il y a la prière du matin qu’on fait dehors avant d’égorger le mouton, tout le monde va faire cette prière, hommes et femmes. A ce moment là, on peut égorger le mouton. Pas avant la prière. Les femmes préparent l’eau chaude pour faire les tripes, les brochettes de foie...beaucoup de choses qu’on prépare, des plats spéciaux pour la fête du mouton, des choses qu’on ne mange pas pendant toute l’année.
Yacine : merci mamie de m’avoir consacré quelques minutes pour répondre à mes questions.
Mamie : pas de quoi mon chéri, quand tu veux.