Les traditions culinaires, ou quand le patrimoine s'invite à notre table !

Élément de la culture immatérielle que chacun côtoie quotidiennement, les traditions culinaires sont formées tout autant des spécialités immortalisées par les différentes protections existantes (liste UNESCO, AOP par exemple) que par les recettes secrètes de famille.


En ces temps de confinement familial, nous avons proposé aux enfants du programme ODYSSÉE de réaliser une recette chez eux. Version typique ou originale ? Découvrez ce qu’ils ont choisi !

Nous remercions les institutrices, enfants et parents qui ont participé à ce moment de partage, conviant le monde entier à leur table pour un voyage de saveurs !

Retrouvez deux de ces réalisations en vidéos : les crêpes marocaines mliwyates de Yacine et le tajine aux pruneaux de Zineb. Et profitez d’une petite sélection de photos alléchantes !


Et pour les professeurs qui veulent nous rejoindre pendant l’opération Odyssée SOLIDAIRE, retrouvez plus d’information sur la page de l’interface ODYSSÉE.



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HERITAGE & CIVILISATION

5 rue des Moines

75017 Paris

FRANCE

 

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 + 33 (0)7 87 41 11 51

L’association s’est donnée pour mission de transmettre le patrimoine de manière vivante et pédagogique. 

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